蜜桃荔枝水果茶 | 你绝对想不到的小料运用~

来源:茶文化之家时间:2020-04-05 10:56 当前位置:首页 > 茶文化 > 茶的故事 手机阅读

蜜桃荔枝水果茶 | 你绝对想不到的小料运用~

快带我回家

只要有空调

干什么随你

但对我来说

只要有冷饮和水果

随你夏天怎么热~

蜜桃成熟能诱惑的不止是果子,还有各种好喝的饮品~

水蜜桃是夏季最粉嫩的水果,许多品牌、门店都趁着蜜桃回归的季节迅速上新以及升级原有的经典配方,像乐乐茶上新了粉桃酪酪2.0、冰激凌桃桃、手捣桃子乌龙茶,喜茶的芝芝桃桃也由手捣桃子升级为冰沙版本、以及加有珍珠、香草冰淇淋的桃桃波波茶。

蜜桃荔枝水果茶 | 你绝对想不到的小料运用~

⊕图片来源于微博

水蜜桃刚一上市,我们也给大家推出了一款添加独特配料的蜜桃成熟时,通过产品自身的属性进行创意搭配,做出不同的产品风味,在一杯饮品中还能喝到一口小惊喜。

哦,这个独特的味道原来是它啊~

蜜桃荔枝水果茶

水蜜桃作为夏季的应季热销水果,饱满多汁、香气浓郁,不论跟哪一款产品搭配都不会掩盖她独有的特性,又增添了新鲜度与酸甜度。

荔枝又是夏天的另一个自带颜值的水果,红红的外壳下是白白透亮的果肉,汁水甘甜,清香可口,尤其是冰镇的最为美味,难怪是杨贵妃生平最喜食的水果。

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奶茶+珍珠一直都是原始的最佳搭档,从而水果茶+珍珠的形式就显得有些突兀,没关系,樱桃偷偷告诉你们一个小心思~

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我们不仅用蜜桃搭配荔枝,还将荔枝作为一款小料来使用,在出品杯加入捣压后的荔枝,既有类似珍珠口腔咀嚼乐趣感,又可以喝到荔枝的果肉。

咀嚼性和趣味性同时占据,美哉,美哉~

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⊕操作步骤

搭配鲜爽的毛尖茉莉茶汤,茶汤香而不浮,爽而不浊,别具风味,形成了一杯多层次口感的饮品,搭配绵密的奶盖香浓又不甜腻。

浓香幼滑的奶盖配合蜜桃的香甜夹杂着淡淡的花香作为前香入口,中段是复配荔枝的香甜,最后是鲜爽的茉莉绿茶充斥在口腔,回味无穷~

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⊕配料图

饮品中的配料也可以来当做小料使用,饮品的创意也应该在自身寻找,一个小小的改良可能就会形成一杯新的不同风格的产品,走出自身的盲点象限,学习能力和反省能力远超过你的起点。

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蜜桃荔枝水果茶:700ml

参考成本价:4.2元

原料:新鲜水蜜桃70g、新鲜荔枝70g、砂糖糖浆60g、冰块200g、毛尖茉莉茶汤200ml

步骤:

⊙依次在冰沙机中加入水蜜桃70g、荔枝30g、砂糖糖浆60g、冰块200g、毛尖茉莉茶汤200ml充分搅打成绵密状态,

⊙在出品杯中加入40g荔枝捣压,加入水果冰沙茶底

⊙奶盖满杯即可

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毛尖茉莉冷茶汤的泡制方法:

例如茶叶50g,热水1200ml,冰块800g(茶水比例1:40)泡制的时间不变,将热水的部分变为热水+冰块。

首先使用1200ml热水冲泡50g毛尖茉莉茶叶,不需要搅拌,总泡茶时间为8~10分钟,泡制好的茶汤过滤到800g冰块上,搅拌后倒入茶桶备用即可。(最佳饮用时间6~8小时)

小提示:冷茶汤泡制时热水与冰块的比例为6:4,在原有热泡茶的基础上将部分热水变为冰块,既热水+冰块形式。

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PS:最新可修改高清海报图自取百度云连接:

https://pan.baidu.com/s/19TSgYDp5C1SGQKAYBrmraw 密码:n9pz

没错,就是想送给你们哒~

感谢您的关注」

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