本文导读目录：
1、红茶的种类有哪些种品名，三分钟云哥带你初步了解红茶的基本种类
2、红茶的种类有哪些种品名，入门必备丨这五款常见的红茶，喝过一种才算入门
红茶的种类有哪些种品名，三分钟云哥带你初步了解红茶的基本种类 ♂
红茶的种类有哪些种品名，三分钟云哥带你初步了解红茶的基本种类
红茶我们并不陌生，红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。那么，红茶的种类你知道几个呢？我想对于经常喝红茶的人来说有一定的了解，而不是很了解红茶的朋友就不知道了，接下来我们来看看红茶的以下几个种类：
红茶的种类之祁门工夫在中国，红茶主要还是清饮，更能感受红茶本身醇美的香气和味道。祁门红茶外形条索紧细苗秀，金毫不多，色泽乌润；冲泡后香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”，可见香气非常独特。汤色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，叶底嫩软红亮。
二、红茶的种类之正山小种
正山小种红茶是世界上最早出现的红茶，属于小种红茶。最初的原产是在武夷山市星村镇桐木村，故又称“桐木关小种”，小种指其稀少而珍贵。后因市面上流传了许多假冒的小种红茶，所以当地人为了区别假冒品，取名为“正山”，意指正宗。正山小种的产茶区是武夷山桐木村及桐木村周边海拔600-1200米茶园，大多使用传统采茶群体品种制作。之后要使用当地所产松木熏焙，形成正山小种特有的一股浓醇的松茗香和桂圆干香，两三泡后具桂圆汤味。正山小种条索肥壮，紧结匀整，不带芽毫；色泽乌黑带褐，较油润；汤色红艳明亮；香气芳香浓烈，带有松烟香；滋味醇厚回甘，有桂圆汤味，叶底肥厚红亮。
三、红茶的种类之金骏眉
金骏眉是正山小种茶的顶级品种。此茶冲泡后其汤色金黄，具淡而甜的花香、蜜香、果香，品之甘甜润滑，叶底外形细小而紧秀，故而取名中含有“金”。因新开发的产品只选用产自崇山峻岭中小种茶树的一芽为原料，又期望新作能够如骏马般奔腾发展，故而取名中含有“骏”。茶叶的形状似眉毛，“眉”还具有寿者、长久之意，故而取名中含有“眉”。
四、红茶的种类之银骏眉
银骏眉是与金骏眉一同被研制出来的，也是正山小种的高端品种。银骏眉是于谷雨前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽，制作500克银骏眉需数万颗标准嫩芽，一芽一叶。银骏眉在外形上条索紧细，锋苗显秀，色泽油润，稍显黄毫之色。银骏眉精心选取一芽一叶，以正山小种传统手工工艺进行制作，不过筛，所以条形保持完好，外形上已经类似于工夫红茶的条索了。银骏眉盖碗边的汤色显得绿黄清澈，汤色金黄清澈；银骏眉香气独特，清高持久，是一种花香与果香混合的综合香型，滋味鲜爽甘活，喉韵悠长。
五、红茶的种类之铜骏眉
铜骏眉又常被叫做赤甘（一芽两叶），又根据叶子的张开程度，分为小赤甘（叶子未张开）和大赤甘（叶子张开）。铜骏眉与金、银骏眉同为正山小种的骏眉系列，根据茶叶的品质及采摘的标准不同，在前面加上金、银、铜来区分骏眉的等级。铜骏眉同为正山小种的高端品种，品质只比顶级的金、银骏眉稍逊，而性价比更高，因此为骏眉系列的流行品种。
六、红茶的种类之百瑞香
百瑞香也属于正山小种红茶。白瑞香茶种是武夷十大名枞之一，最早生长在武夷岩茶产区，多制为乌龙茶。后引种至桐木关自然保护区，茶叶品性发生了微妙的变化，将其用传统正山小种工艺制成红茶。普通正山小种有天然花香，香不强烈；与它相比，白瑞香茶种属于高香品种，香气持久，因此取名百瑞香。干茶有小种典型的纯粹甜香味，条索匀细紧结，颜色墨黑有暗光；汤色红亮沉郁；香气是典型的幽兰和白桂味。
工夫红茶是我国特有的红茶品种,也是我国传统出口商品,其中最出名的当数安徽祁门所产的祁门红茶,也即“祁红”。
其他依产地不同还有云南的滇红、四川的川红、贵州的黔红等品种,不一而足。工夫红茶原料细嫩,制工精细,具有形质兼优的品质特征。
祁红工夫
“祁红”的品质特点为外形细紧，苗锋良好，色泽乌黑油润，汤色红亮，香气浓郁带糖香，滋味醇和回甘，叶底红匀细软。
滇红工夫
滇红工夫产于云南的滇红。其品质特点：色泽棕褐，外形肥壮显露金毫，汤色红亮，香气浓郁，滋味浓醇回甘，叶底肥软，红匀明亮。
昭平红工夫
“昭平红”品质特点：色泽乌润、金毫显露、香气高锐、汤色红艳明亮、滋味醇厚带甜、叶底红匀明亮。
川红工夫
外形条索肥壮圆紧、显金毫，色泽乌黑油润，内质香气清鲜带枯糖香，滋味醇厚鲜爽，汤色浓亮。叶底厚软红匀。
闽红工夫
闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建特产。
3、红碎茶
红碎茶是将新鲜的茶叶经凋萎、揉捻后,用机器切碎呈颗粒型碎片，然后经发酵,烘干而制成。因其外形细碎，故称红碎茶,也称“红细茶”。
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红茶的种类有哪些种品名，入门必备丨这五款常见的红茶，喝过一种才算入门 ♂
红茶的种类有哪些种品名，入门必备丨这五款常见的红茶，喝过一种才算入门
红茶作为茶叶种类中较为常见的一类，无论新手朋友还是爱喝茶的朋友，相信对红茶或多或少都有所了解。
常见的五款红茶：祁门红茶、正山小种、滇红、英德红茶、金骏眉。
或许有些朋友听过，但却没有喝过，那么今天小编就来带大家一起了解一下这五款常见的红茶！
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祁门红茶
祁门红茶产自安徽省黄山市祁门县。光绪元年，胡元龙在培桂山房筹建日顺茶厂，用自产茶叶，请宁州师傅舒基立按宁红经验试制红茶，之后试制成功，祁门红茶在市场上大受欢迎。
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红茶皇后、群芳最都是祁门红茶的别称，以“祁门香”著称。香气丰富且清新，似花似果似蜜。
祁门红茶选用祁门当地的中叶、中生种茶书“槠叶种”，又名祁门种。如今形状和品种也更为多样，比如祁门香螺、祁门红毛峰等。
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其条索紧结细小，外形比较秀丽，色泽乌润带灰光，滋味甜润鲜醇。
祁门红茶的制作工艺多采用传统工艺，共需经过十余道精加工步骤，十分耗费功夫，所以也叫“祁门功夫”。
正山小种
正山小种产自福建省武夷山市桐木村，是世界上出现的第一种红茶，距今已有400多年的历史，故被称为“红茶之祖”。
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传统的正山小种喝起来爽口而有回甘，刺激性强，香味持久浓烈且层次细腻丰富。细细品味可以感受到独特的松烟香、花香、蜜香。
“松烟香、桂圆味”，就是对传统正山小种的经典描述。
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正山小种选用的是桐木村当地野生以及半野生的菜茶群体种。
目前我们常见的正山小种是非烟熏的，清甜口感为主，更加突出地域香。
滇红
滇红产自云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。
滇红从1937年开始研制直到1939年在凤庆县研制成功，因其独特的口感大受好评。
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“浓、强、鲜、爽”是滇红的最大特点。
滇红选用的是云南当地优良的云南大叶种作为原料制成，条索粗大且紧结，有明显的金毫。
滇红的汤色较为浓郁，滋味浓醇爽口，富有刺激性，蜜香高扬，回味悠长。
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在品味时或许会感受到有微酸的滋味，但很快便会消散，大多数情况以甜爽口感为主。
红茶中的滇红，有着“物美价廉”、“性价比高”的代表，是茶友们的口粮茶无疑了。
英德红茶
英德红茶产自广东英德，是广东红茶的代表。
英德红茶脱胎于滇红，同样采用云南大叶种为主体。
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英德红茶中较为出名的是英红九号，相信很多茶友都不陌生。不但继承了滇红的浓、强、鲜，而且甜度很好，还带有标志性的番薯香以及花香，口味独特。
英红九号采用高香型红茶品种，滋味醇厚甜爽、香气持久，是茶界公认的中国乃至世界最好的红茶品种。
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英德红茶外形匀称优美、色泽乌黑红润、汤色红艳明亮、香气浓郁纯正等特点，加奶后茶汤棕红瑰丽，味浓厚清爽，色香味俱全（佳），较之滇红、祁红别具风格。
金骏眉
金骏眉发源地位于福建省武夷山市桐木村。
金骏眉是红茶中正山小种的分支，是在传统工艺的基础上融入创新所研发出来的新品种红茶。
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金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂加工步骤而得以完成。
金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽、甘香十足，带有纯净的花果香、木质香、蜜香等。
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以上是五款常见的红茶，你喝过哪几种呢？给你的感觉如何？欢迎在评论区说说你对这五款常见红茶的感受。
