近年来,人们生活水平不断提高,吃、住、行都显得异常方便、快捷。但是随之而来的“麻烦”也是远远不断。因为吃得“太好”,人们的健康受到了严重威胁。
56岁的孙大妈,退休以来生活得非常惬意,每天在家除了照顾一家人的饮食起居外,她还一直坚持自己的晨练,每天早上在吃完早餐后边去家附近的公园锻炼身体。
为了省时省力,每天早上她都会在楼下吃完些油条,她觉得这样锻炼起来更加有精神。没想到近日,孙大妈总是在吃完早餐后胃疼,以至于晨练都觉得很困难。在家人的陪同下来到医院检查,竟被查出患上胃癌。
一、油条
油条是一种家家户户都会吃的食物,但是很多商家为了让油条看上去更加蓬松酥脆,会添加明矾和一些食品添加剂,经常吃这些食品添加剂的油条,很容易会对身体造成很大伤害。
此外,油炸食品比如油条、油饼、臭豆腐,在煎炸时往往会产生多环芳烃。特别是反复煎炸的油, 其中的致癌物更多。
二、腌咸菜
腌咸菜不仅口感重,而且还可以开胃,但是每天早上将腌咸菜当作造成来吃,会导致体内钠元素含量过多,增加肾脏负担。
此外,腌制品中的亚硝酸盐与胺反应会生成亚硝酸胺,而亚硝酸胺长期食用会有致癌风险。
三、发芽的土豆
发芽后的土豆,芽孔周围会含有大量的有毒物质“龙葵素”,龙葵素是一种神经毒素,会抑制人体呼吸中枢。轻者会引起恶心、呕吐、腹痛腹泻等中毒症状,重者会抽搐、昏迷,甚至危及生命。
除了发芽的土豆外,生活中,像一些苦味的红薯、发红的甘蔗,这些食物里面都发生了霉变,产生一些致癌因子,对人体有很大伤害。
由于现在的社会越来越发达,人们的工作压力也是越来越大,这就导致很多一部分人的饮食不规律引起的胃病,那您知道怎样才能养胃吗?下面我们针对胃不好的人,推荐几道养胃食谱。
1、花生小米粥
准备食材:小米50克,花生仁50克,红小豆30克,桂花糖、冰糖各适量。
方法:将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时,然后淘洗干净,待用。锅中注入适量清水,加入花生仁、红小豆煮沸后,改用小火煮30分钟。放入小米,煮至米烂,花生仁、红小豆酥软,再加入冰糖、桂花糖即可。
2、百结叶桂花茶
准备食材:取百结叶2g桂花2g,除杂翻炒、制成茶包,泡水喝即可。
据《医林篆要》记载,百结叶是暖胃养胃的好手,百结暖脾胃而行气滞,尤善降逆,故有温中散寒、降逆止呕、止呃之功,为治胃寒呕逆之要药。桂花性温、味辛,很多胃病患者到了冬季就会出现冷痛的感觉,食用桂花,就能够很好地缓解症状。平时用百结叶桂花茶泡水喝,是调理脾胃,养胃消炎不错的选择。
3、木瓜鲩鱼尾汤
用料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。
制法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。
生活中,食用此方,可滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。
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