怎样辨别紫砂壶质量。和好坏?

来源:茶文化之家时间:2020-05-23 18:42 当前位置:首页 > 茶文化 > 茶的故事 手机阅读

方法:

1、看精密

壶的精密度是指壶盖与壶身的紧密程度,密合度愈高愈好,否则茗香散漫。测定方法是注水入壶二分之一至三分之一,正面手压气孔再倾壶倒水,涓滴不出则表明有间不容发的精密度,或手压流口再反倒壶身,若壶盖不落也表明精密度高。

2、看出水

壶的出水效果如何?跟(流)的设计最有关系。倾壶倒水,能使壶里滴水不存为佳。至于出水态势,是刚直或柔和曲美,随个人喜好而定。但无论刚或柔,出水无劲不顺总是缺点。有时再看出水束的(集束段)长短亦可比较,长者为佳。

3、看顺手

一把壶提起来是否顺手?除了与壶把设计的弯度及粗细有关外,壶把的力点是否位于(或接近于)壶身受水时的重心也是应注意到的,测定方法是注水入壶约四分之三,然后水平提起再慢慢倾壶倒水,若觉顺手则佳,反之若须用力紧握,甚或持壶不稳则不佳。亦有受小半升之法去品鉴的,即干壶轻放水面,如能受水半升,谓之(水平)。

4、看与茶的配合

壶的特性如再与茶的特性相配合则更佳,一般是壶音频率较高,适宜配泡重香气的茶叶,如清茶,因为香由热蕴。反之壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如乌龙、铁观音,因为逼热过烈味反而骓以醇滑,也较难控制,以上所做比较乃皆属(隐微之辨),并非相当具体可察,但如明察秋毫应可得知之。

5、看材质:

紫砂壶因其特殊的材质得名,所以就要鉴别紫砂壶的材质。紫砂泥主要由粘土、石英、云母等构成,含有铁元素。紫砂壶看上去有颗粒感,颜色质朴暗淡有亚光的感觉。不像瓷一样,质地密度高,而且很光滑。也不像上釉水的陶罐一样粗犷。

首先,看颜色。颜色特别鲜亮、鲜艳的壶不买!(基本化料的,自然界色彩斑斓鲜艳的色是警示色);绿色的、兰色的颜色怪异的壶不看! (绿色、铜绿、非常红的通常都是加过化工料) 第二,看手感。紫砂壶就要有颗粒感,原矿壶颗粒是比较清晰、干净的。原矿颗粒看上去分布是不均匀的,比较自然。另外原矿紫砂壶是有杂质的,而且杂质还不少,这些杂质不光是铁质。这些杂质通常表现为黑色颗粒,在壶表分布不均匀,所以很多真正原矿壶出窑时是比较难看的,看上去过分干净和均匀的壶需要小心。还有一点,紫砂壶的分量感也很重要,拿在手里没有分量感的紫砂壶不看!真正紫砂壶体重(薄胎壶比较轻的除外)。 第三,就是要听。敲击壶听声音,紫砂壶的声音应该是比较“闷”的那种陶罐声,如果敲击听到的是“叮叮”的瓷器声,这样的壶不碰。听声是为了辨别一下壶的烧制温度,“叮叮”的声音是壶瓷化的声音,一般是浆壶或者是假壶(化料)。朱泥壶也有叮叮的声音,壶友要自己判断是否朱泥或加料的朱泥。 最后一点很关键,看壶表面水色。壶表面水色好的要小心,如果是未泡养过的壶,看上去水色就很好的,这种壶尽量不要!出现这种情况,一是泥细,浆泥。壶表面浆厚,看壶的颗粒都被表面一层浆裹着,或者更本就看不出颗粒,因为透气性大大折扣,失去紫砂的味道了,紫砂壶应注重“砂”感;二是泥料里含有化料,炼泥的时候加入了“芒粉”,做成的壶水色好看,壶颜色均匀。

我觉得题主所说的鉴定应该是对真假的鉴定,也就是对紫砂材料真假的鉴定吧。作为丁山老司机,从小玩到大的紫砂爱好者,对于真假好坏我觉得还是可以分享一些经验与心得的。下面就都是干货啦。

紫砂壶为什么被人们所喜爱,最根本的原因就在于她的材料——紫砂!如果这个最根本的材料错了,那么说什么都空谈,没有意义。

那么真正的宜兴(重点!不是别的地方的)紫砂有什么特点,为什么被人喜爱呢?下面以紫泥为例简单聊下。

一是色彩给人的感觉。注意是感觉,这感觉不仅仅是视觉,更是心理上的感受,就是沉静,稳重、大气、高贵。这种色彩非常符合中国人的审美情趣,中国人崇朱尚紫,古来就有满门朱紫来形容家族兴旺、世代豪门说法,所以中国人对紫色有着与生俱来的情感。这种紫色不是现代颜料产生的紫色,是中国风的紫,是中国人的紫,这种紫色安静淡雅,朴素自然,却又引人注目,心生爱慕。或许说的有点玄幻,但是看到优质紫泥的壶的时候,我就是这样的感觉。而一般假紫砂色彩给人的感觉是明艳,是炫耀、是庸俗。

二是光给人的感觉。同样也是感觉。这也是(宜兴!重点)紫砂材料最神奇的地方,刚出窑的紫砂壶一般没有明显的光,有种淡淡的干燥的哑光显现,注意是干燥的哑光,但是当遇茶水滋润后就完全不同,干燥的感觉将逐渐退却,变得温润,就是这个润,我们常说紫玉就是指紫砂给人的润泽感、玉感。泡养后的紫砂壶即便在壶体干燥,没有茶水的时候,也会自然折射出如水波的光泽,温润如玉,让人爱不释手,这光不不是炫耀夺目的,而是自然温和的,是内敛的,可是又让人无法移目,如同一个武林高手,即便他静坐不动,可是他的力量却自然散发,无法隐藏。如果是假的紫砂,不管怎么泡养都不会产生光泽的变化,有的只是茶垢的积累,越发的灰头土脸。

三是紫砂的声音。经常有朋友跟我交流紫砂的声音,说是通过声音判断紫砂的真假,明确地说,通过声音是没法明确地判断的。我只能分享些优质紫砂壶产生的声音是什么感觉,注意还是感觉。紫泥在各类紫砂中烧结温度较广,不同的窑温、不同目数所产生的声音均不同。我们在听声音的时候可以用壶盖轻轻划过壶口,注意动词是划,别敲啊!听到的声音是“铛、镗”这样的声音,声音的频率不是很尖锐,但是却有一个比较高频的尾音,这声音实在难以用文字来形容,只能说这声音不像陶瓷那样清脆,也不想泥土瓦罐那样沙哑,是一种似浑厚,却清越的声音。如果是假的紫砂有2种情况,一种就是特别清脆,频率很高的声音;另一种就是比较沙哑,似瓦罐的声音。

另外,紫砂壶用手指在壶底画圈也会有一种特别的声音,壶底画圆,耳朵对着壶口,你会听到手指与壶底的摩擦在紫砂双气孔结构下,将摩擦穿透整个壶身形成一种清越的声音,听着非常舒服。

四是紫砂的触感。真正紫砂摸起来的感觉是一种光滑的砂感,很光滑,但是不像玻璃瓷器那种完全的光面那种光滑中又有阻塞感,紫砂的光滑是没有阻塞感的,有点像女人旗袍绸缎的那种感觉,也有人说像红豆沙的感觉,也有人说像婴儿的肌肤,总之是一种温润细滑却很有质感的感觉。而假的紫砂一般不会有这样的触感,要么过于粗糙,摸着磨手,要么就是过于光滑而产生阻塞感。

以上部分从紫砂给人的视觉、听觉、触觉3方面简要分享紫砂(紫泥料)真假的简单辨别方法。自己觉得讲得还比较抽象,玩紫砂,尤其是对新手来说,找对人比学多少知识重要的多,为什么呢?网络上不管是文字、视频、还是图片都无法让人产生足够直观的认识,因为现在假紫砂看着也跟真的差不多,只是养不出来,泡养没变化,只有上手把玩了,泡养了,才能感受到紫砂的真正魅力。也就是说学再多,你不上手玩就还是不懂。

经常有壶友把手里玩了几年还没有任何光泽只有茶垢的壶拍几张照片给我,让我帮看壶好不好,希望这篇简单的回答能帮到他们,随性手码,欢迎交流。

如何挑选一把好的紫砂壶应具备什么条件?除了依个人主观的偏好(有人爱花货,有人爱方壶)为出发点外,可以以下几个标准来判断:

壶的造型结构:一把壶的完成需由多部分相组合才行。其组合是否合乎理想,合乎物理性质,是评断这把壶的基本要件。以下就茶壶三要素壶嘴,壶把,壶身三个部分的组合加以叙述。

三点成一直线,:壶的嘴(出水口),壶把,钮必须成一直线,换名话说,就是三点要对直(少数特殊造型除外)。

比例要匀称:各部分组合比例,应力求匀称,同时要展现出落落大方的空间感。

出水顺,握感轻:壶嘴的出水务必顺畅,手握壶把时,握感应力求轻盈,不费力。

一体成型感:壶嘴与壶身,壶把与壶身的连接部位,要处理得很自然,没有任何破绽,宛如一体成型般。

茶壶的外观:

茶壶的外观可从多方面加以考虑。

美观:近年来,市面上推出的茶壶形式琳琅满目,或高或矮或圆或扁,或几何形状或瓜果形状。然而,每个人有每个人的审美观点,因此,所谓的美并没有一定的标准可言,只要合乎您的心意即可。

重心要稳:用手提起茶壶是否感觉顺手?重心是否恰到好处?端看该壶壶身与壶把的设计是否精准。购买新壶时,不妨要求卖主在壶中装入约壶容量3/4的水。用手平平提起茶壶,缓缓倒水,如果感觉很顺手,即表示该壶重心适中,稳定,是一把好壶。如果提壶需用国紧握壶把才得以平稳的话,即表示此壶的重主位置不对。除了重心要稳之外,左右也需匀称。抓起壶盖时,壶口要平,要圆。

出水需急,长,圆:出水首先要刚直有劲,水束又长又圆,同时,倾倒壶水时,若能使壶中滴水不剩,即表示是一把好壶。

壶盖,壶身紧密吻合:壶盖与壶身的紧密度愈高,愈不会使茶香流失,壶盖与壶身紧密吻合的茶壶才是一把好壶。壶盖与壶身紧密度的测试方法是,茶壶装水约1/2-3/4,用食指紧压盖上气孔,倾倒壶水看看,若滴水不流即表示两者紧密度极高;另外,用食指紧压茶壶壶嘴,颠倒壶身,若紧密度够,则壶盖不会掉落。

其次,壶底壶面平滑工整,落款也工工整。通常一把壶至少会有二个以上的印章,大抵是在壶底,壶盖,或把手上。

茶壶的品质:

茶壶的制作方法有手手拉,挖塑及灌浆三种,每一种的价值多少有些差异。外行人很难从外观判断是属于何种。此时,不妨抓起壶盖,仔细端详壶身内部情形即可明白。一般而言,手拉坏较为粗糙,挖塑壶会留下刀刻的痕迹,灌浆壶则会有模痕。至于要判定其好坏,可从两方面着手,即看色泽与听声音。

看色泽:据行家的说法,茶壶的色泽以滑润为佳,一把好茶壶,其土胎色泽所呈现之滑润感,的确很迷人。

听声音:茶壶因烧成火候的不同,硬度多少会有差异,因而声音也就有清脆铿锵或混浊迟钝之分。究竟清脆较好或是混浊声较佳,并无一定标准。不过,根据多数行家认为,声音较清脆铿锵的壶,较适合泡发酵,香气高的茶;声音较混浊迟钝的壶则适合泡重发酵,韵味低沉的茶。

辨别壶身的方法是,将壶平放左手手掌上,以右手食指轻弹壶身。

在此必须特别强调的一点是,宜兴陶土因含有石英成份,故制成茶壶后,放在灯光照照看,可看出点点点金光,这是其他地方陶土所没有的特点。

紫砂壶互相敲击声音清脆,在灯光下不是那么光亮

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