铁观音属于什么茶

铁观音茶是一种乌龙茶，具有与兰花类似的花香。铁观音这种乌龙茶在中国福建省种植。它也是从高海拔的茶园手工采摘的优质品种。此外，铁观音茶是中国最受欢迎的乌龙茶。它富含天然植物营养素，包括抗氧化剂，因此它具有许多重要的健康益处。

铁观音茶的加工

与加工其他类型的乌龙茶相比，加工铁观音茶要复杂得多。这是因为铁观音茶是一种优质的乌龙茶，这意味着它需要经过精心加工才能保持其优质品质。以下是铁观音茶加工过程中涉及的步骤：

1.采摘茶叶

为了获得最佳效果，茶叶应在上午11点至下午2点采摘。这是太阳最强的时间。这有助于确保高品质的铁观音茶。采摘茶叶的最佳方法是使用剪刀或剪刀。

2.在阳光下晒干树叶

在阳光下烘干茶叶是最优选的方法。但是，您必须确保茶不会被烧毁。理想情况下，使用竹制平底锅移动茶。

3.冷却茶叶

当您将茶叶充分干燥后，将它们从阳光下取下并将它们展开冷却以防止它们变黄。

4.扔茶叶

这包括用特殊的竹鼓小心地翻茶，直到边缘变得轻微擦伤。抛掷基本上有助于加速氧化。这是该过程中的关键步骤，实际上影响了结果茶的质量。但是，重要的是不要过度转动鼓。

5.在空调环境中烘干茶叶

这涉及将茶叶放入空调的储存区域，然后将它们薄薄地铺展以进行适当的氧化。

6.根据需要重复该过程中的抛掷和干燥步骤。

您需要重复这些步骤的次数取决于许多因素，包括天气，种植和需求等。

7.停止氧化过程

这需要您使用特殊的圆盘。

8.卷曲茶

这包括以下几个步骤：

- 将茶叶包裹成球，然后翻滚球，以形成圆形，紧密的形状，- 打破球，

- 如果太湿，再次将茶干燥

- 重复该过程，直到达到最理想的形状。

9.烘干茶叶，使其更容易包装。

10.对茶进行分类，分级和包装。

铁观音的泡法

以下是冲泡铁观音茶时需要采取的步骤：

1.将传统的宜兴茶壶（紫砂土制的传统茶壶）和瓷杯中间用热水填充，以便预热。

2.在你的宜兴紫砂壶里加入两茶匙茶叶。或者，您可以使用任何其他类型的容器，并确保每8盎司的水添加2茶匙的茶叶。

3.在茶壶中加入加热至90至95摄氏度的水。

4.将盖子放在你的宜兴上，让茶叶冲泡两分钟。

你的铁观音茶现在已准备好，现在你可以将它倒入你的茶杯中并饮用。