除了作为有趣名字的茶,究竟乌龙茶是什么茶?像所有“茶”一样,乌龙茶来自中华茶叶植物,是制作乌龙茶的决定因素,是适量的发酵和制备。
让我们更深入一点回答:“乌龙茶是什么茶?”。
乌龙茶氧化
乌龙茶叶是绿茶和红茶叶之间的东西,只是部分氧化,而红茶是氧化最多的。
乌龙茶被氧化的程度可以从大约9%到85%不等,这完全取决于乌龙茶的种类。这个范围提供了乌龙茶的各种口味,甜到草,大胆和烟熏。
乌龙茶的种类
乌龙茶叶有两种不同的风格,包裹成紧密的珠子或卷成长卷曲的叶子。这使乌龙茶能够在你的杯子里展开,向英文名Oolong致敬,这个名字来自中文意为“乌龙茶”。茶叶重新水合成长长的黑叶,类似于中国古代黑龙。
起源:乌龙茶来自哪里?
着名的乌龙茶的确切来源是未知的,许多人有自己的想法,关于它起源于哪个地区或以其命名。
一个名叫吴亮的茶农的故事发现了乌龙茶,据说当天摘下茶叶后他分心了。当他回到他的收获时,它已经开始氧化。
这不再是一种纯绿茶,也不是一种红茶,这是一个新的发现。或者它可能是从龙本身传下来的。
乌龙茶的泡法
与通常只浸泡一次然后丢弃叶子的其他茶叶不同,乌龙在3或4次冲泡后被认为是最好的。
慢慢地增强和发展其完整的风味特征,只需陡峭几分钟,取出叶子并将它们放在一边进行下一次浸泡。
另一种方法,如果你不想喝4杯茶来调味,就是将你的叶子放在热水中30秒,然后倒出水。
放弃最初有时令人不愉快的味道,让叶子“唤醒”它们的味道,并提供一杯完美的第一杯咖啡。
有一个伟大的乌龙茶!
这种古老的中国茶是传说中的东西,传承了几个世纪,每一个微妙的细微差别为这种奇妙多样的茶增添了新的深度。
每个人都有一个乌龙茶,无论您是享用更大胆的茶,还是享受更加明显的后味,还是一个新鲜的简单饮用杯,具有更多的芳香气质,草和甜美的味道。
看着你的杯子里的叶子展开,因为它们变成了长长的黑叶,给了它们名字。品尝每个杯子的口味,乌龙茶真的很壮观。
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2019-06-06 14:07
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一、越陈越香的定义二、乌龙茶与普洱茶的区别三、狭义的“回甘”四、乌龙茶是否具备狭义“越陈越香”的能力
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