安溪铁观音(拖补茶) 作为茶叶界中的重量级品种,铁观音业界的技术潮流变化是比较快的,从过去的传统茶再到轻发酵工艺的流行,轻发工艺随后又分化为正炒、消青、拖酸三种类别,其中消青又衍生“消正”、“消酸”两个小类。这几种茶无论在外观、香气、口感方面都有较显著的风格差异。......
2022-12-25 10:08 阅读全文>>乌龙茶也称青茶,介于红茶也绿茶之间,属于半发酵茶。始出现于清朝。制作采用独特的“做青”、“炒青”工艺,使鲜叶不充分发酵。 特点是绿叶镶红边,既有红茶的甜醇,也有绿茶的鲜浓香味,汤色金黄澄鲜。
2022-12-25 10:00 阅读全文>>所有茶是强碱性食物,茶汤是酸性。 “碱性食物(成碱性食物)”,是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素,其溶于水后生成碱性溶液,而茶叶就是其中的一个。
2022-12-24 22:24 阅读全文>>浓茶,就是茶叶放的太多,口味过于苦、涩的茶。从颜色上看,就是很浓不剔透。颜色很浓有点浑浊的样而且茶凉了以后会飘一层茶油在上面。 从味道上看,很苦失去了茶叶的那种清淡的香甜。
2022-12-24 22:16 阅读全文>>中国茶叶,中国茶叶的分类和制茶工艺是戚戚相关的。梳理清这两条线,就能对现在的茶叶有更深更全面的认识。中国茶叶兴于唐朝,盛于宋朝。在历史资料中,相对能称得上制茶工艺有:陆羽(公元733—804年)所著《茶经》中提到的制茶工序:“晴采之,蒸之,捣之,拍之,焙之,穿之,封之,茶之干矣。”唐贞元(公元785年正月—805年八月)中常衮为建州刺史,“始蒸焙而研之,谓之研膏茶”。《十国春秋·南唐元宗本纪》载:“......
2022-12-24 22:08 阅读全文>>“大益”作为全国茶叶著名品牌,为了加强自我品牌保护,维护消费者合法权益,大益茶采用前沿防伪技术并经多次升级,目前形成了一套完整的产品鉴定方法。大益茶也是普洱茶行业的龙头企业,深受很多普洱茶友的喜爱,那么在买大益茶的时候会有冒牌货的情况,那么大益茶如何鉴别真假呢?本节笔者就教大家从包装鉴别大益茶真假。......
2022-12-24 22:00 阅读全文>>便秘会引起健康问题,而且个人的心情也会变差,所以要调理便秘,我们可以从生活习惯开始,比如喝茶来润肠通便。但是,不是什么茶都有这样的效果,要选对茶才能起到润肠通便的作用。那么,什么茶能润肠通便呢?下面我们就看看以下几款可以润肠通便的茶。......
2022-12-24 21:56 阅读全文>>茶叶品种繁多,其中中国最多。目前茶叶分类尚未有统一的方法,按照不同的标准有不同的分类方法。其中安徽农业大学陈椽教授提出的按制法和品质为基础,以茶多酚氧化程度为序把初制茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、青茶、白茶、红茶等六大茶类。这种方法已被业界广泛接受及应用。此外,结合茶叶的商品形态可把茶叶分成红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、白茶、紧压茶和速溶茶等七大茶类。在国外,茶叶分类比较简单,欧洲把茶叶按商品特性分为......
2022-12-24 21:48 阅读全文>>绿茶有西湖龙井、碧螺春、竹叶青、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、信阳毛尖、崂山绿茶、日照绿茶、安吉白茶、庐山云雾、松峰绿茶、中岳仙茶、峨眉雪芽、恩施玉露、岳西翠兰等。
2022-12-24 21:40 阅读全文>>山东卫视首推全国首档大型代际真实挑战节目《中国少年派》,经过秘密炮制,精心打造,将于2013年1月5日21:20精彩上线。《中国少年派》第一季“挑战00后”,着眼于关心儿童教育,呵护儿童成长,为电视机前的父母、儿童提供成长建议。......
2022-12-24 21:32 阅读全文>>