信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类。是中国十大名茶之一,河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年,因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶,正式命名为“信阳毛尖”。由于目前制茶多是机械化代替或部分代替手工了。寻找到坚守传统制茶方式越来越难。......
2022-12-26 10:08 阅读全文>>信阳毛尖茶加工制作方式在继承传统的基础上,近年来又不断有所创新。目前,信阳毛尖茶的加工制作方式,除了传统手工炒制法外,还有半手工半机械制作法和全机械化加工法。所谓机械加工法即利用当前市场上各种制茶机械,以振动理条机理条技术为关键,实现信阳毛尖茶机械加工的方法。......
2022-12-26 10:00 阅读全文>>信阳毛尖作为中国绿茶中的佼佼者,如何制出上等的信阳毛尖,工艺便显得尤为重要,刚采摘下来的未加工新茶我们称之为茶青,一般天气好的情形下,3.5—3.8斤茶青可以炒出1斤(500g)的成茶,雨后天气一般3.8—4.5斤茶青可以炒出1斤(500g)的成茶。大部分茶青的人工采摘成本从最低每斤30元到最高每斤150元不等,再加上制茶、包装、储备等成本,正宗的信阳毛尖每斤成茶的成本范围从最低的180元到900元不等。这还只是成本价格,再算......
2022-12-25 22:24 阅读全文>>信阳毛尖是河南省著名特产之一,主要产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县。优质的信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮,味道清香扑鼻,市场价格也相对较贵。但同时也出现很多假冒的信阳毛尖茶叶,大多以次充好,因此要买信阳毛尖不仅要选择正规的商家购买,还要注意区分好坏。那么,信阳毛尖如何鉴别是不是正宗毛尖呢?现在就一起来了解看看。......
2022-12-25 22:16 阅读全文>>黄金茶原名香茶。相传,东晋升平年间,道教学者、医药学家、炼丹家、《神仙论》作者葛洪隐居三清山修道炼丹时不仅在“丹药”中放用此茶,而且经常饮用此茶。据说唐末黄巢起义军当年转战浙江西部和江西赣东北边境的三清山时,遇高温酷暑闭痧腹泻,有乡民献此秘茶喝而治愈,义军便以黄金换之,由此而得名黄金茶。......
2022-12-25 22:08 阅读全文>>茶叶特别是高级绿茶,在贮存过程中,由于受水分、温度、湿度、光照、氧气等因素的影响,极易发生陈化劣变,失去原有的新鲜风味。因此,选择合适的包装和贮存方式对保持茶叶的品质至关重要。在包装上,采用铝箔袋真空包装或铝箔袋加除氧剂包装的保鲜效果较好;在贮存上,茶叶专用冷藏库是目前解决大批量茶叶贮藏保鲜的最有效方法。从茶叶的保质效果和节约能源来综合考虑,一般冷库的温度控制在4~10℃,相对湿度控制在65%以下,......
2022-12-25 22:00 阅读全文>>做到这些,你的白茶才有收藏价值 “一年茶、三年药、七年宝”是白茶随时间变化最真实的写照。白茶越陈越香,同时兼具品饮价值、药用价值和收藏价值。
2022-12-25 21:56 阅读全文>>修水盐菊花茶又称“修水相料茶”,是江西省修水县地方特色小吃。其主要特点是以修水本地腌制的盐菊花为主
2022-12-25 21:48 阅读全文>>琴茶 【唐】白居易 兀兀寄形群动内,陶陶任性一生间。 自抛官后春多醉,不读书来老更闲。 琴里知闻唯渌水,茶中故旧是蒙山。 穷通行止长相伴,谁道吾今无往还?
2022-12-25 21:40 阅读全文>>绿茶淡饮对身体有很多益处,而且品种比较多,选择性也多。就拿信阳毛尖来谈,不仅口感佳,也是我国的十大名茶其中之一。但是买信阳毛尖茶要注意挑选,避免买到假的茶叶。那么,信阳毛尖茶怎么挑选呢?接下来,就一起看看信阳毛尖茶的选购方法。......
2022-12-25 21:32 阅读全文>>