苦荞麦茶似乎是日本或韩国及中国以外的人不知道的事情之一。虽然它传统上更像是夏天的东西，但它有一种简单的烤坚果味，随时都可以提神。我一直在寒冷的夜晚喝它，因为我可以尽可能多地饮用，而不必担心变胖或过度刺激。

苦荞麦茶不是真正的茶。但它真的很好，很容易制作。

苦荞麦茶的做法

准备好的苦荞麦茶需要花费一些时间，这就是如何自己轻松制作的。

1）在一个大的煎锅（不是特氟隆涂层）中放置足够的生壳去壳苦荞麦，以充分覆盖底部，并在中高温下加热。

为了得到均匀的烘烤并将混乱保持在最低限度，不要一次烤太多。对我来说，在事情失控之前一次是一杯。

2）当苦荞麦开始烤时开始不断搅拌。当你开始看到从锅里冒出一小缕烟雾时，你会知道它越来越近了。

3）保持烘烤和搅拌直至深褐色至深褐色。上面的颜色是最轻的很精简，你可以像黑咖啡一样黑暗。味道越深，味道越浓。

4）从热源中取出，让其冷却，并存放在密封容器中。如果你的茶有很多灰尘要么用蓬松的毛巾摇晃，要么在存放之前通过滤网过筛。

4a）将遍布厨房的所有荞麦片抽真空。

5）享受！用非常热的水准备松叶茶。它可以酿造成非常浅的颜色并且可以多次注入，但是比适当的茶需要更长的时间才能冲泡。在透明的壶中尝试看荞麦花。

荞麦琐事：荞麦与小麦无关，甚至不是草。它与大黄的关系更密切。

苦荞麦茶基本信息

干叶： 小棕色颗粒。

茶汤： 苦荞麦茶的茶汤是淡黄色的。

香气： 这种传统的苦荞麦茶具有非常令人民愉悦的香气。

咖啡因含量： 不含咖啡因

身体： 轻盈的身体。

口味： 与香气相似，这种不含咖啡因的草药味道非常好吃，带有一些坚果味道。

冲泡时间： 5分钟

黑苦荞麦茶的功效

即使黑苦荞麦茶具有令人惊叹的味道，但大多数人只有在购买时才会发现这一点，以获得健康益处。

除了含有多种矿物质和维生素B外，荞麦还以其芦丁含量而闻名，其中也含有柑橘类水果，浆果和芦笋。芦丁有助于抵抗高血压，动脉硬化（动脉硬化），甚至可以帮助预防不同类型的癌症。已知荞麦可降低患糖尿病的风险。最近在“农业和食品化学杂志”上发表的一篇文章也表明，苦荞茶也可用于治疗糖尿病。

黑苦荞麦茶还含有胆碱，这是一种维生素B类型，可以改善你的新陈代谢，降低胆固醇和血压水平。这就是为什么用这种低卡路里的草药制成的茶通常是健康饮食的一部分。