人们口中所言的新鲜，应该说的就是生茶，生茶用较为精准的说法来讲应该是晒青压制茶。那么你知道什么是晒青压制茶吗？就制程来说的话，晒青指的是粗制茶叶的最后一道干燥程序，是把茶叶放在太阳下晒干的。一起来看新鲜普洱茶的功效有哪些？

原来茶叶摘采后，需要先经过锅炒，使茶叶软化利 于揉捻，茶叶经过揉捻后，就要拦散开来，置于日光下曝晒。经过紫外线日照的毛茶，具有特殊的太阳味，称为晒青毛茶。

而茶厂从各地茶农收购晒青毛茶，再进行加工，蒸压成各种形状，等级，品质，粗细的茶品，就是晒青〈压制茶〉了。 熟茶就是渥堆茶品。所谓渥堆是指一种制茶工序，当茶叶采收经过初制成为毛茶后，用人工的方法加速茶叶陈化的一种过程。

一般而言，方法是在毛茶上洒水，促进茶叶酵素作用的进行，期间也有微生物参与发酵，待茶叶转化到一定的程度后，再摊开来 晾干。经过渥堆后的茶叶随着渥堆程度的差异，颜色已经由绿转黄，栗红，栗黑，在学术上被归类为黑茶类了。茶品渥不渥堆，从茶品的 色泽条索，茶汤的色泽，叶底的弹性色泽茶滋口感等方面，都能区别。

从茶叶来看，经过渥堆的茶叶条索，未冲泡前缺少光泽，冲泡时颜色深栗，冲泡后叶底缺乏弹性，颜色比较均匀一致。

从茶汤的颜色来看，渥堆茶品汤色由栗到深栗色，明显比同时期的非渥堆茶品要深。

从口感来看，渥堆茶品有一股特殊的渥堆熟香，茶汤一般较为柔 顺，但是缺少层次变化，舌面无特殊渗透感觉，多试饮几次不不难区分了。渥堆也不轻重之分，也有人称为〈红水的程度〉，如果从同时期茶品的茶汤来看，渥堆程度越重，茶汤颜色就越深，反之则越浅。以下示范：

1. 将普洱茶叶置入滤杯中，约10克（铺满杯底，略高）;

2. 将才煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶;

3. 片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水;

4. 再次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右;

5. 打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，至于杯盖内;

6. 好了，一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了;

7. 在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶，千万别将他弃了，普洱是非常耐泡的，在将喝完第一道时，您可以将滤杯放回茶杯中，同样再次注水，盖上，静置小会儿，第二杯普洱又泡好了;

普洱茶的功效：

降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以饮用普洱茶有减肥的效果。饮用普洱茶能使人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。

防癌、抗癌。

养胃、护胃。在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。

健牙护齿。普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用。

消炎、杀菌、治痢。医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑菌作用，浓茶汁日服十次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。

抗衰老。茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类。同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫 系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效

以上是小编为大家分享的有关新鲜普洱茶的功效，希望可以帮助到各位茶友，欢迎大家采纳！