绿茶是在加工过程中采取高温杀青，制止酶对茶多酚的氧化咋用而保持鲜叶的绿色。其品质特征是三绿。外观翠绿、汤色碧绿、叶底嫩绿。绿茶的初制过程是：鲜叶>杀青（炒或蒸）>揉捻>干燥>绿毛茶。......
2018-03-21 14:27 阅读全文>>红茶是在加工过程中使茶多酚发生氧化（即“发酵”）而形成铸有色、香、味的一种商品茶。其质量特征是茶色乌润，汤色红亮。红茶又分为工夫红茶、红碎茶、小种红茶。......
2018-03-21 13:41 阅读全文>>中国大陆地区的红茶分为小种红茶、工夫红茶、碎红茶三大种类。 小种红茶 小种红茶起源于16世纪，最早出产于福建武夷山，是世界红茶的鼻祖。......
2018-04-02 21:06 阅读全文>>
绿茶可以按干燥与杀青方法的不同，将其分为烘青、炒青、晒青和蒸青绿茶四种绿茶的种类。下面小编来为大家详细介绍一番绿茶种类、功效及作用！......
2019-04-18 08:52 阅读全文>>
茶叶的品种繁多，各个地方都有名茶。俗话说得好：“茶叶学到老，茶名记不了”。茶叶可以根据制作方法的不同，分为六大类，它们分别是红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、紧压茶和白茶。......
2019-03-12 08:57 阅读全文>>我国茶叶的品种异常丰富，各地都有名品。有道是“茶叶学到老，茶名记不了。”根据茶叶的制作方法不同，可将茶叶分为六大类，即绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、紧压茶和白茶。绿茶不经发酵，直接炒制而成；红茶经发酵后制......
2018-03-29 20:21 阅读全文>>白茶，为我国众多茶叶品种中的珍品，至今已有800余年的历史，主要产自福建地区，属于是轻微发酵的茶叶。白茶所选用的原料多为细嫩的芽头，银色白毫裹满叶芽，远远望去犹如一片白雪，“白茶”之名就由此而来。根据原料......
2018-04-16 17:10 阅读全文>>
红茶是经过加工使得茶多酚发生氧化，也就是说通过发酵这个过程形成了铸有色、香、味的一类商品茶。红茶的质量特征是汤色红亮、茶色乌润。......
2019-03-13 09:28 阅读全文>>
绿茶，它是中国茶叶中产量最高的一种茶类，其品类丰富。那么哪些属于绿茶？绿茶的种类都有哪些？
2019-05-10 08:52 阅读全文>>花茶是用制好的绿茶（主要是烘青）配进香花窨制而成的茶叶。茶叶经容花后，既有花香又有茶香。其品质特‘点是：外形与原来用的茶胚基本相同。是由于经过窨制，叶底和汤色加深，窨制哪一种香花，应有哪一种香花的......
2018-03-21 14:37 阅读全文>>