壶的保养一般便通称为养壶,新壶显现的光泽往往都较为暗沉,养壶的目的在于使茶壶能够涵香纳味,并使焕发出本身浑朴的光泽。紫砂壶几乎是现在喝茶人的首选,养壶之事必不可少,现在和大家分享一下养紫砂茶壶实用的五大方法六大原则。
紫砂壶的特点是不夺茶香气又无熟汤气,壶壁吸附茶气,日久使用空壶里注入沸水也有茶香。
养紫砂壶实用的五大方法
1、煮壶。
将壶于壶盖分别用棉线栓好,放入茶水中先煮30分钟,然后先后提出水面,等壶干后再放入水中,反复N次一把好壶养成。
2、焙壶。
用半壶浓茶置敞口容器中,放入微波炉多次加热焙制茶精涂擦。
3、勤泡茶,勤擦拭。
泡茶时温度较高,壶壁上的气孔会略微扩张,可用棉毛巾擦拭紫砂壶表面,使得茶水中的微生物吸附于紫砂壶壁的气孔之中,久而久之,紫砂壶表面就逐渐温润。
4、贮放壶要保持通风通气。
如果壶暂时不用,亦应将壶用清水洗净,壶身内外擦干,使其不积湿气,贮放在空气流通的地方。
5、一壶不事二茶。
一把壶只泡一种茶,因为紫砂壶具有特殊的双气孔结构,善于吸收茶汤,所以一把久经使用的紫砂壶,即使不加茶叶壶里也有茶汤的香味。
紫砂土具有良好的可塑性及延展性,配合以特殊且精准的制壶技艺,所以成品口盖严密,缝隙极少,减少了含霉菌的空气流向壶内的管首,相对延长了茶汤变质的时间,有益人体健康。
养紫砂茶壶实用的六大原则
1、彻底将壶身内外洗净原则。
无论是新壶还是旧壶,养壶之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。
2、切忌油污接触原则。
紫砂壶最忌油污,一旦沾油必须马上清洗,否则土胎吸收油污后会留下痕迹。
3、可用茶汁滋润壶表原则。
泡茶次数越多,壶吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。
4、适度擦刷原则。
壶表淋到茶汁后,用软毛小刷子轻刷即可;壶中积茶,用开水冲净,再用清洁的茶巾稍加擦拭即可,切忌用力刷擦。
5、用毕清理晾干原则。
泡茶完毕,要将茶渣清除干净,用清水冲净晾干,以免产生异味。
6、让壶有休息的时间。
勤泡一段时间后,茶壶需要休息,要使壶内自然彻底干燥,再次使用时才能吸收更多茶汁,壶表才可更润泽。
养壶如养心,壶品如人品。
养壶是茶事过程中的雅趣之举,目的虽在于器,但真正的主角是人。养壶即养性,壶之为物,虽无情无感,但透过泡养摩娑的过程,茶壶的器面的日渐温润来回报主人对它的恩泽,亦未尝不是一种人与器的情感互动。
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