荷叶减肥茶由荷叶60克，生山楂、生米仁各15克，橘皮5克组成。

荷叶减肥茶主药荷叶系睡莲科多年生水生草本植物莲的叶片，山楂为蔷薇科落叶乔木植物山楂的果实，米仁为禾本科草本植物慧苗的种仁，橘皮乃芸香科柑橘属多种植物的成熟果皮。

荷叶性味苦平，古人认为具有“开胃消食”、“散痪血、淆水肿”之功效，故又有“荷叶服之，令人瘦劣”之说；生山楂味甘酸，性微温，功专散癖血、消食积，治食肉不消，生米仁性凉味甘淡，以清热、利湿、消水肿见长，橘皮苦温，专主理气燥湿。全方组合后具有消食、去脂、利水、行气、燥湿之功用。

将荷叶、生山楂、生米仁、橘皮，按上述分量共切碎捣研成细末状，混匀，晨起后放入暖水壶中，沸水冲泡浸渍，频频代茶饮服，喝完荷叶减肥茶可续加开水冲泡再服，一日一剂，连续饮服三个月。

荷叶含莲碱、荷叶碱、荷叶甙、棚皮黄酮甙及异撇皮黄酮甙及酒石酸、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琉琅酸等化学成分，山楂含柠檬酸、苹果酸、酒石酸、生物棚皮素、维生素C等，生米仁含蛋白质、碳水化合物、脂肪及少量维生素B1;橘皮的主成分是挥发油和橙皮甙。

无论从中医临床实践角度，或从现代药理成分分析看，荷叶减肥茶确有减肥消脂、促进代谢的作用。尤其适用于单纯性肥胖、高脂血症等，对冠心病、高血压病等患者也颇多裨益。

夏令时节，收采荷叶，除去叶柄，洗净，晒至七、八成干，对折成半圆形，再晒干贮存以备药用。选作荷叶减肥茶当以叶大、完整、色绿、无斑点者为佳。山楂当于秋季果实成熟时采摘，洗净切片晒千备用。以个大、皮红、肉质厚实者为上乘。生米仁采集也在秋季，果实成熟后，割取全株，晒干后打下果实，除去外壳、外皮，收集种仁，晒干贮存，当选留粒大、色白、颗粒饱满、完整者，用以配制荷叶减肥茶。