茶作为世界三大饮料之一，也可以算是我国古代输出外国最出名的商品之一了。有人认为茶是神农在野外以釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘进锅中，煮好的水，其色微黄，喝入口中生津止渴、提神醒脑，以神农过去尝百草的经验，判断它是一种药而发现的，这是有关中国饮茶起源最普遍的说法。

中国第一部关于茶叶的著作是陆羽的《茶经》，而关于茶的分类，最权威的莫过于陈宗懋主编的《中国茶经》，其中将茶分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。前三种茶算是很常见的茶，而后面三种，或许不是所有人都知道。

那么，这三种小众的茶叶你们都尝过吗？如果没有的话，今天呆叔就给大家介绍一下这些同样清香健康的茶叶吧！

------白茶------

白茶，是中国茶农创制的传统名茶。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。

白茶最主要的特点是白色银毫，素有“绿妆素裹”之美感，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。白茶性清凉，具有退热降火之功效。

------黑茶------

黑茶因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。

黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质。黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。

------黄茶------

黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。黄茶具有提神醒脑，消除疲劳，消食化滞等作用，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶；如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。

中国是世界饮茶之乡，如果不把我国的六大茶认清楚，以后碰到外国人问怎么办？！如果了解过后喜欢的话，也可以买回去品尝品尝哦~