抹茶因其抗氧化水平较高，叶绿素和其他氨基酸而被认为比绿茶更好。由于没有茎和静脉，它更光滑，口感更柔和。塔夫茨大学的研究使用ORAC（氧自由基吸收能力）方法发现抹茶的氧气含量比石榴或蓝莓多20倍。

抹茶，也被称为抹茶绿茶， 完全可以翻译成“精细磨碎的”绿茶。它是在特定条件下特殊种植和养殖的精细研磨的绿茶。由于其较高的抗氧化剂含量，叶绿素和其他氨基酸，它被认为比绿茶更好。由于没有茎和静脉，它也更光滑，口感更柔和。抹茶以各种方式使个人受益，并且由于这些好处，抹茶绿茶已被高度选择，而不是普通绿茶。

抹茶的功效与作用

减肥

抹茶几乎不含卡路里。随着日常锻炼日常和健康饮食，加入抹茶将促进新陈代谢，并帮助减肥。同时，抹茶不会给身体带来任何压力。它不会提高血压或心率，使其成为可疑快速修复或带有副作用的药物的安全替代品。

“ 美国临床营养学杂志”刊登的一项研究发现，消耗抹茶绿茶可以将日常能量消耗的8％-10％的产热量（人体自身燃烧卡路里的比率）提高至每日35％至43％能量消耗。

提高免疫力

抹茶绿茶中的儿茶素已被证明具有促进整体健康的抗生素特性。研究甚至表明，抹茶中的营养素可能具有抑制HIV对人类T细胞的攻击的能力。

放松

有助于放松的物质是L-茶氨酸，这是一种罕见的氨基酸，在大多数茶中都可以找到，但在抹茶中很丰富。它比常见的黑色和绿色茶多出近5倍。

提升专注度

一千年前，抹茶绿茶来到日本，作为他们冥想练习的一种辅助手段。僧侣们，甚至直到今天，在整个长时间坐着冥想的过程中都啜饮抹茶，保持冷静和警觉。

抹茶中发现的L-Theanine通过改善记忆力和学习来为我们带来益处。抹茶确实含有咖啡因，但专家说，它不像普通咖啡中发现的咖啡因。您可以用它代替早上或下午的咖啡，而不会有任何咖啡因崩溃。

膳食纤维丰富

抹茶绿茶叶含有高水平的易吸收膳食纤维。膳食纤维的好处包括缓解便秘和稳定血糖水平的能力。

超级排毒剂

叶绿素是一种强大的解毒剂，在抹茶中丰富，赋予它明亮的绿色。抹茶在阴凉处生长，因此叶绿素含量通常高于绿茶。正因为如此，它可以作为一种安全有效的排毒剂，帮助去除体内的化学物质和重金属。

为什么抹茶比普通绿茶好？

抹茶比绿茶更好，事实上，它比许多其他茶更好。当你煮任何散叶茶，热水只能提取一定量的营养。剩下的就放在你未使用的茶叶和你的堆肥箱里。但是，消费茶叶可能不是解决方案。

抹茶是很棒的，因为它基本上是由石头制成的叶子制成的。它以一种没有其他绿茶的方式为您提供强大的维生素，矿物质，抗氧化剂和氨基酸武库。

为了让您对抹茶和绿茶之间的差异有一个估计，为了与一份抹茶中发现的效能相匹配，您至少需要喝十杯冲泡的绿茶。

抹茶及其抗氧化剂

抗氧化剂丰富的食物是它的新食物，因为它们有助于预防衰老，炎症和慢性疾病。但是，每天都有一种新的食物宣称它具有丰富的抗氧化剂水平。我们如何区分？事实上，即使抹茶也被称为极富抗氧化作用。但这是抹茶的证据。

抹茶的抗氧化剂水平比较

枸杞的6.2倍，黑巧克力的7倍，野蓝莓的17倍，菠菜的60.5倍。

塔夫茨大学的专家使用了被称为ORAC（氧自由基吸收能力）的测试方法，并发现抹茶的氧气含量比石榴或蓝莓多出20倍。抹茶的ORAC等级为每克1573单位，而石榴每克含有105单位或蓝莓93单位。

抹茶抗癌症

抹茶绿茶还含有一种独特的有效类抗氧化剂，称为儿茶素，这在其他食品中没有。特别是，儿茶素EGCg（表没食子儿茶素没食子酸酯）提供了有效的抗癌特性。

最重要的是，EGCg和其他儿茶素可以抵抗来自污染，紫外线，辐射和化学物质等自由基的影响，这些会导致细胞和DNA损伤。由于抹茶中60％以上的儿茶素实际上是EGCg，因此每日抹茶方案可以帮助恢复和保持身体的整体健康和平衡。

抹茶注意事项

由于抹茶广受欢迎，它被添加到甜点，蛋糕，拿铁，冰淇淋和几乎所有的东西。由于叶绿素含量高，抹茶的原味几乎是绿色天然的。如果您购买甜美的抹茶，它可能不会带来同样的好处。高品质，新鲜，纯净的抹茶很贵。低价标签可能成为劣质产品的红旗。