“净肠草”——苦荞 助三降

来源:茶文化之家时间:2019-07-12 09:46 当前位置:首页 > 茶叶分类 > 药茶 > 苦荞茶 手机阅读

苦荞是什么

苦荞是自然界中甚少的药食两用作物,据《本草纲目》记载:苦荞味苦,性平寒,能实肠胃,益气力,续精神,利耳目,炼五脏渣秽。

苦荞被誉为“五谷之王”,三降食品(降血压、降血糖、降血脂)。苦荞拥有独特、全面、丰富的营养成分,而且药用特性好。苦荞有通便排毒的功效,民间又称其为“净肠草”。

苦荞还可以炒制后做成茶饮,每日饮用对三高患者有辅助治疗作用。

“净肠草”——苦荞 助三降

苦荞具有较高的营养价值

苦荞含有丰富的微量元素。生物类黄酮的含量是荞麦的13.5倍。具有预防心血管疾病、抗氧化、三高、保护胃黏膜的功效。对防治糖尿病有积极意义,对多囊性卵巢症有治疗作用。苦荞淀粉可延缓餐后血糖的生成水平,降低血浆总胆固醇和甘油三酯的含量,保护胃黏膜。

“净肠草”——苦荞 助三降

苦荞麦含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等。镁的含量是小麦面粉的11倍以上,铁元素是其它主粮的2-5倍,锌为1.5倍以上,锰为1.4陪以上,钾为小麦的2倍,大米的2.3倍,黄玉米面的1.5倍。

“净肠草”——苦荞 助三降

怎样的苦荞是好苦荞?

苦荞茶有很多种类,但是,芦丁(维生素P)、硒、氨基酸、膳食纤维在胚芽里面含量较高。而所谓全株茶就是用苦荞麦的根、茎、叶等本来应该丢弃的部分做的,这些叶子放在一起易腐烂,加工不及时会坏掉,而且只能在苦荞麦收割的时候获得,所以原料是全胚芽的苦荞茶更好。

如何选择市面上的苦荞?

应根据原产地进行选择:苦荞起源于我国西南部,在我国云贵川红土高原广泛种植。另外,建议大家尽量选择一些有公信力的大品牌。

苦荞的适宜人群

需要注意的是,荞麦性凉,一次不宜多吃,胃寒者不宜,以防止消化不良;荞麦不宜久食,对脾胃虚寒者忌食,更不可与白矾同食。

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