什么是霍山黄芽

霍山黄芽是一种来自中国安徽省的黄茶，它是帝王贡茶，可以追溯到明朝。干茶叶外观光泽，与黄山毛峰茶非常相似。当浸泡时，叶子显示出非常辛辣和新鲜的味道，伴随着不寻常的绿黄色酿造。与所有大多数芽茶一样，颜色和香味都很轻微。这是一种来自安徽省的有机种植的手工黄茶，海拔1000米以上。其长而匀称的深绿色叶子经过精心设计，带出其深邃柔滑的花香。黄茶中的涩味很少见，因为额外的蒸汽或氧化会增加其甜味。始终是一种清爽的天然甜茶，提供清澈透明的茶汤。曾经为帝王贡茶。

中文名：霍山黄芽

英文名：Huoshan Yellow tea

茶类型：黄茶

海拔：800米茶园

品种：霍山黄茶（当地和传统）

产地：中国安徽省六安市霍山县太阳村

季节：春茶

采摘标准：一片有一片叶子，或一片有两片未开叶的芽.

干叶：直条带有轻微展开的叶子，覆盖着丰富的白色尖端；深绿色，略带黄色.

香气：板栗，轻微花香

茶汤：明亮清澈的浅黄色

味道：第一次泡甜而醇厚，光滑而厚实；从第二次冲泡开始，味道逐渐变得新鲜和绿茶一样清爽。

茶类：当地的小叶种

咖啡因：低咖啡因（低于一杯咖啡的10％）

存储：存放在密闭，不透明的包装中； 保持冷藏

为什么叫霍山黄芽

安徽农业大学的学者解释说：淡黄色的新鲜茶叶尤其是芽； 酿造后淡黄色湿茶叶和淡黄色输液颜色。

霍山黄芽历史

作为唐代最着名的14种茶之一，霍山黄芽被命名为从唐朝（618-906）到清朝（1644-1911）向朝廷致敬的茶之一。这种来自安徽省的着名茶被归类为黄茶，其产品非常像绿茶，除了在完全干燥之前被覆盖以产生略带黄色色调的叶子。

今天的霍山黄雅 不像清代制作的那种黄色，覆盖茶有助于减少一些绿茶的草味，同时保持优质绿茶的清新甜味。这是一种允许更高温度和更“无忧”酿造的茶。

霍山黄芽的特点

霍山黄芽更柔和，柔软，不那么涩/侵略性。它可以在一天的任何时间喝醉，不会引起任何安慰。但由于它没有故意泛黄 ，它接近绿茶，所以仍然保持清爽的精神。因此，霍山黄芽具有与绿茶相同的清爽功能；还有与白茶相同的柔软特征。它的栗子和兰花香味或多或少类似西湖龙井。

如何在处理过程中使霍山黄芽变黄

采摘新鲜的茶叶后，“晒干”新鲜的茶叶/让它们坐下约2小时让它枯萎； 然后杀了绿色，经过这个程序，仍然晒了一段时间； 然后塑造，经过这个程序，仍然棕褐色的一段时间； 然后在第一次和第二次烘烤后，在2天左右烘烤3次，晒芽！谭芳让茶自然发酵！留芳的时间越长，烘烤越重，越黄！

霍山黄芽冲泡方法

1.用淡水装满水壶，然后加热。

2.用少许热水将茶壶加热，丢弃，将茶叶放入茶壶中，让锅中的热量释放出茶叶。

3.将水加热至沸点以下（约180°）。冲泡1茶匙（2.5克/ 8盎司杯）最多3分钟，并根据需要刷洗杯子。

*根据口味变化的时间，并记住浸泡茶叶超过3分钟不会有味道，只有苦味。