大麦是一种粮食,因其健康益处而受到高度重视。大麦茶具有非常可溶的纤维含量,并且被认为对血糖和胆固醇水平高的人有益。它对消化系统健康也有益。大麦有不同的形式,如去壳,无壳,珍珠大麦,薄片,面粉和粗粒。在带壳的版本中,仅移除了坚硬的外壳。无壳大麦有附着在谷物上的船体痕迹。珍珠大麦是抛光版,外壳完全拆除。即使是快速烹饪的大麦品种也可在市场上买到。除了用于各种食品,如面包,蛋糕,汤和炖菜;大麦也是一种重要的动物饲料。它还用于蒸馏饮料的生产。虽然大麦茶在韩国、日本和英国广泛使用。
大麦茶的做法
大麦茶是用大麦籽粒制成的,无论是普通的还是烤的。大麦茶广泛用于日本,中国和韩国等国家。虽然有些人喜欢用普通大麦粒制成的茶,但最受欢迎的版本是烤大麦茶。
为了准备烤版,你所要做的就是烤大麦,直到谷粒变成棕色。这种烘烤可以在炉顶上或在烤箱中进行。在炉顶烤的情况下,你需要做的就是取一个煎锅,烤谷物直到它们变成棕色。如果您更喜欢烤箱烘烤,请将机器预热至100摄氏度,并将大麦煮约10至15分钟,或直至谷物正确烘烤。在这种情况下,将谷物涂抹在烤盘上,使其均匀烘烤。一旦谷物被烤,你可以准备大麦茶。煮一升水,加入三汤匙烤大麦粒。在取出热量之前,让它慢慢煮几分钟。一旦从炉子中取出,让它冷却几分钟。
大麦茶既可以热也可以凉爽。如果你喜欢热变体,那么就要紧张并服务。否则,在使用前将茶叶拉紧并冷藏一段时间。您也可以加入蜂蜜或龙舌兰花蜜来增甜大麦茶。在大麦茶中没有检测到咖啡因,这是它的优点之一。您也可以使用普通的大麦谷物冲泡茶,但它可能没有类似于大麦茶的味道。如今,大麦茶可以用茶包制作,可以从亚洲食品商店购买。如果您正在使用茶包,单个茶包就足以供一升水使用。甚至可以用大麦谷物制备大麦茶,将这些谷物浸泡几个小时,在阳光下保持水分。
大麦茶对健康的益处
据信大麦茶有利于清洁身体。有些人用它来缓解尿路感染的症状。凭借其抗氧化特性,大麦茶有助于对抗自由基,从而降低癌症等疾病的风险。有人提出,大麦茶,特别是烤版,可证明对抗口腔链球菌有益。它也被认为对心血管系统有益,因为它改善了血液的流动性。它还可能有助于降低血液中的胆固醇和抗寒。但是,不建议孕妇和哺乳期妇女使用大麦茶。即使那些有麸质不耐受的人也必须避免这种大麦制剂。
大麦茶是最好的不含咖啡因的饮料之一,可以用作咖啡和茶的替代品。还观察到有些人不喜欢大麦茶的味道和味道。因此,少量准备,并事先品尝。您也可以使用甜味剂和其他添加剂使其更加美味。
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