荞麦茶是一种荞麦的植物加工制作而成的茶叶，荞麦可以分为甜荞麦和苦荞麦两种。而所谓的荞麦茶大多都是指苦荞麦。苦荞麦茶之中含有大量的芸香甙和烟酸，是普通荞麦的13.5倍，能够防止老年人的“三高”。那么荞麦茶的功效和作用有哪些呢?

荞麦茶的功效有哪些呢？

荞麦茶之中所含有的芸香甙（又名芦丁），能够抑制脂肪氧合酵素以及前列腺素合成酶素的活性。以此来防止血管变得脆弱，尤其是微血管。与此同时，荞麦茶还具有强化血管的功能，可降低瘀伤、筋脉瘤及痔疮等的发生率，也能够降低三高，并且防止脑中风。

2、预防糖尿病并发症

荞麦之中含有一种特殊的化合物，即六磷酸肌醇。这种化合物能够发挥出与胰岛素相仿的作用，对于降低血糖有非常好的效果。正因为如此，有助于延迟和预防糖尿病的并发症。

3、降低血压

芸香甙能够抑制体内的磷酸二酯酶的活动，从而避免血小板的凝集。此外，还能够帮助净化血液，并且改善血液的循环，还能够帮助患有高血压的人士保持血压的健康平衡。

4、美容养颜

芸香甙能够帮助人的身体吸收，并且充分地利用维生素C，也能够防止细胞受到自由基的破坏。此外，该成分能够保持人体内的胶原蛋白的水平，从而减少细纹的产生。