第1则- 何为茶俗 -茶俗，古已有之。它特指各个民族、各个地方不合的吃茶喝茶风尚。它重在适应不合群体和小我的吃茶喝茶习惯，同时讲究合用、方便，和茶叶的药用、保健需求。茶俗是持久约定俗成的功效，具有很强的传承性。如唐朝人樊绰在《蛮书》中提到：“茶出银生城界诸山，散收无采造法。蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。”就是那时的一种茶俗。时至今天，在中国的广大农村尤其是少数民族聚居的地方，不合地方、不合大众的各类吃茶喝茶习惯比比皆是、不尽不异。如：大理白族的“三道茶”，藏族的酥油茶，拉祜族的“糊米茶”等等