“蒙顶山杯”第四届中国黄茶斗茶大赛在四川农业大学举行

来源:茶文化之家时间:2019-07-12 09:48 当前位置:首页 > 茶文化 > 茶俗文化 手机阅读

5月2日, 由雅安市人民政府、中国茶叶流通协会黄茶专业委员会主办;中国黄茶产业联盟、四川省茶叶流通协会、四川省茶叶行业协会、四川省茶叶学会、成都都市现代农业产业技术研究院、中国国际茶文化研究会西南茶文化研究中心、四川省川茶品牌促进会、四川省茶文化协会、四川省川茶文化研究会、四川省茶艺术研究会、四川省茶楼协会协办;四川农业大学茶学系、雅安市茶叶学会共同承办的“蒙顶山杯”第四届中国黄茶斗茶大赛在成都校区茶学系举行。

“蒙顶山杯”第四届中国黄茶斗茶大赛在四川农业大学举行

“蒙顶山杯”第四届中国黄茶斗茶大赛在四川农业大学举行

斗茶大赛中,由四川、湖南、浙江、安徽等我国重点黄茶产区的7名知名专家和7名现场企业代表组成评委会。四川省农业科学院茶叶研究所党委书记、中国茶叶流通协会副会长、四川省茶叶流通协会会长王云先生;四川省茶叶科技工程重点实验室主任、四川农业大学博士生导师杜晓教授;中国茶叶流通协会茶叶团体标准专委会副主任、四川省茶叶流通协会秘书长陈书谦;四川省茶叶学会秘书长、四川农业大学教授陈昌辉;四川省农科院茶叶研究所研究员、省创新团队首席专家李春华;四川农业大学教授何春雷;中国茶叶流通协会黄茶专委会副主任、中国黄茶联盟秘书长王准为专家评委。 他们对来自省内外生产单位选送的79份黄茶类代表性茶样进行现场评审。

贯彻实施《茶叶感官评审方法》国家标准和《GB/T 21726-2018 黄茶》国家标准,参赛茶样以传统黄茶为主,即“以茶树的芽、叶、嫩茎为原料,经摊青、杀青、揉捻(做形)、闷黄、干燥、精制或蒸压成型的特定工艺制成的黄茶产品。”

“蒙顶山杯”第四届中国黄茶斗茶大赛在四川农业大学举行

同时从产业发展、市场需求的实际出发,把近年发展较快的“品种黄茶”列入大赛范围,单列一类进行感官审评。

总结前几届大赛经验的基础上,为提高大赛的公开性、群众性、参与性和权威性,组委会特邀四川、安徽、湖南、浙江等我国重点黄茶产区专家评委7人组成特邀专家组,依照“公开、公正、公平”的原则,采取密码评审方式进行评审、计分。

“蒙顶山杯”第四届中国黄茶斗茶大赛在四川农业大学举行

亲临现场的茶界人士、茶企、茶商、消费者代表,组成茶企评审组(参赛单位仅限1人)进行感官审评。茶企评审组由到达现场的茶企茶商技术人员抽签确定,组成7人小组。同样采取密码评审方式进行评审、计分。

“蒙顶山杯”第四届中国黄茶斗茶大赛在四川农业大学举行

经过近5个小时的评审,各评委将评选结果采用密码编号的方式交给组委会,最终结果将在5月3日借助2019年第八届中国·四川国际茶业博览会契机之“蒙顶山杯”中国黄茶斗茶大赛颁奖环节上公布,5月下旬还将在成都举办中国黄茶(成都)品鉴会,进一步扩大四川黄茶产业品牌影响力,助力四川千亿茶产业发展。

这次茶样相比往年多上一倍,专家评委在评审中为了确保它的名副其实,最终进行一轮再次复审,由各位专家们再次定夺花落谁家!

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