大麦茶是在东亚地区广为流传的一种传统茶饮，把大麦炒制成焦黄，只需要用热水冲泡就可浸出浓郁的香茶。大麦茶在制作过程中在制作过程中保留了大麦中原有的一些营养素，如碳水化合物、植物蛋白、B 族维生素、不饱和脂肪酸等，具有消暑热、止干渴、助消化、减肥、壮血脉之功效，因而受到了很多人的欢迎。

可是很多喜欢和大麦茶的人在挑选大麦茶的时候都是盲选，这样往往品尝不到大麦茶的真正美味，那么，优质的大麦茶要怎么选呢？

1、粗看

在选购大麦茶的时候，首先要先瞥一眼，如果一眼就可以看出来大麦茶炒焦了，那么就不能选，因为选购优质的大麦茶不能选择炒得过焦的。

这一款大麦茶采用高温电炒而成，味道高香，表面焦黄，色泽均匀，粒粒大麦都呈现出饱满的金黄色，品质一览无余。

2、细看

优质的食物，都是经过精挑细选的，因为想选购优质的大麦茶，可以细细查看，观察其中所掺杂的食物是否拥有过多的杂质，如石子沙子等等。这些杂质过多的大麦茶，就不属于优质大麦茶的范畴。

原味烘烤大麦茶

这是由优质大麦烘烤而成的大麦茶，烘烤之后大麦清香而不焦，大麦粒粒均匀而没有杂物，是大麦茶良好品质的表现。

3、选颗粒小的大麦茶

优质的大麦茶普遍是颗粒较小淡饱满均匀，压得较碎的，颗粒要饱满均匀。

浓香大麦茶

这一款大麦茶采用的是茶包的设计，透过透明的丝质茶包，可以观察到大麦的茶的颗粒较小；茶包冲泡起来也比较方便。

4、闻香味

优质的大麦茶，味道应该是一股淡淡的焦香。闻其香，香气清新不混为上，看其色不要过深也不要太浅为上，品其味纯而不苦，微带甘爽为上。

这一款大麦茶采用粉碎工艺加工而成，大麦茶在研磨粉碎之后装袋，大麦茶中的营养物质更容易析出，冲泡之后味道香浓。

5、观茶汤

在冲泡大麦茶的时候，可以先把大麦茶做成茶包，这样茶就不会漂在茶汤上面了，如果是茶包的话，就可以直接冲泡。在第一泡的时候，大麦茶的味道和颜色还没有泡出来，泡约3分钟之后，将水倒掉。待第二泡的时候，要仔细观察其颜色，优质的大麦茶是一种略深，透明的棕色。

这就是如何挑选优质大麦茶的几种方法，如果想品尝到优质大麦茶的话，不妨尝试一下。