泡茶，时机最佳，鲜水方显茶之精华。茶录曰：“候汤最难，未熟则沫浮，过熟则茶沉.......”，候汤即煎水，古人品茶，尤重煎水，煎水为饮茶中之大要，《说文》谓：“汤，热水也。”古人将水煮开的过程分为：盲汤、蟹眼、鱼目三个过程，“俗以汤未煮沸者为盲汤，初沸称蟹眼，渐大称鱼目，也称鱼眼。”东坡云：“蟹眼已过鱼眼生，飕飕预作松风鸣。”煮沸亦分为三个阶段，陆羽《茶经》“五之煮”云：“其沸如鱼目，微有声，为一沸;......
2019-07-16 09:24 阅读全文>>如何冲泡好一壶云南普洱茶?既是一种身手、技艺，也是吃茶者经验的堆集，经过精确的冲泡，充分激发普洱茶的茶性、茶美、茶俗，使饮者达到陶冶情操、身心愉悦、养生延年的效果。另外冲泡普洱茶还是一门艺术，它富于改变，富有个性，富于创作发明，而不是一种一成不变的\"定式\"。本文就冲泡普洱茶时应注重的\"窍门\"，小编做了整理，在这里与茶人壶友交流。第1则- 喝茶前的筹备工作 -选水：水与......
2019-07-16 09:23 阅读全文>>
喝茶在中国由来已久，从古至今，不少文人雅士都喜欢用“品茗”来抒遣胸臆，或品味人生，或修身养性，韬光养晦。茶，已经成为人们骨子里的情怀寄托和精神追求。
2019-07-12 09:52 阅读全文>>
关于“茶”所属的性味以及药用、养生的功能和作用，早已被历史所证实，且被大众所乐道。如唐代茶圣陆羽就在他的《茶经》中指出：“茶之为用，味至寒，为饮最宜”，有“解渴生津、止痛去燥、舒筋利骨、明目养肝等功效，宜于精行俭德之人”。......
2019-07-12 09:48 阅读全文>>
茶艺师是茶文化的传播者、茶叶流通的“加速器”、温馨且富有品味的职业。1999年国家劳动部正式将“茶艺师”列入《中华人民共和国职业分类大典》1800种职业之一，并制订《茶艺师国家职业标准》。如今中高级茶艺人才可谓市场中的“抢手货”，各大茶叶公司、茶楼、会所，涉外宾馆把拥有茶艺师资格者看作企业进一步发展的重要因素，通过专业培训的茶艺师往往能得到消费者信赖，给企业带来直接经济效益。......
2019-07-08 11:35 阅读全文>>关于泡茶的水温和如何冲泡茶以及每种茶的“最佳”水温有很多争论。最终，这是个人品味和冲泡方式的具体问题（包括您是否预热茶壶以及您使用的水与叶子的比例等因素）。但是，如果您刚接触到茶（或者只是没有从茶中获......
2018-08-03 16:00 阅读全文>>日本茶道精神（茶道，sadō或chadō，茶道精神，敬茶礼仪或茶の汤，chanoyu）是历史悠久的日本传统。这是一种典型的准备和饮用绿茶的方式，通常在传统的榻榻米茶室。除了供应和接收茶之外，茶道的主要目的之一是让客......
2018-08-20 10:01 阅读全文>>有时无论新手怎么努力，泡的每一杯茶都不对。味道太弱吗？太苦了？也许它的味道不对？什么可能是错的？
2018-10-22 15:32 阅读全文>>在日本，茶道是一项涉及茶叶制作的活动，它以禅宗为基础。如果您想了解更多有关日本或任何其他国家的信息，您应该学习和探索该国的文化，人们的生活习惯，生活方式等等。知识是让我们变得更好的原因，如果你扩展知识......
2018-11-09 17:16 阅读全文>>功夫茶怎么泡？如果你的灵敏度提高了，你就会开始认识到茶的光滑度或缺乏，不仅仅是在你使用的茶具中，而是在一定程度上：你的茶具所依赖的。它实际上很重要的一点是什么样的过山车一杯坐在后，或者是什么样的茶具或......
2018-11-25 22:42 阅读全文>>
