白茶是什么茶类?

来源:茶文化之家时间:2019-03-19 09:10 当前位置:首页 > 茶叶分类 > 白茶 手机阅读

白茶究竟属于什么茶类呢?这个问题让很多茶友为之困惑。实际上白茶只属于它本身的一种茶类。它在某种程度上暗示了很多种极其微妙的东西,就犹如天空中的云彩、亦或是天鹅绒一般温柔的感觉。然而,这并非事实!

事实上,白茶以其温和的,通常甜的口味和浅草的底色而闻名和喜爱。这主要是由于其生产所需的最少处理。然而,与其表兄弟,红茶绿茶,甚至乌龙茶相比,白茶对于中国以外的大多数人来说仍然相对不为人知。由于最近对白茶有益的科学研究,它现在变得越来越受欢迎。

白茶一直在稳步上升。但是什么使这种茶如此特别?为什么,几百年后,它最近才成为人们关注的焦点?要完全理解这一点,我们必须首先探索从植物到茶杯的白茶,以及介于两者之间的一切。我们还将研究这种饮料背后的迷人历史,也许最重要的是,这绝对是令人难以置信的健康益处。

  

白茶是什么茶类?

白茶属于什么茶

白茶来自与任何其他茶相同的植物(不要与草药茶水果茶混淆)。这被称为茶树。然而,与其他茶不同,这种类型的茶通常是手工采摘,然后植物的叶子有机会完全展开,而且芽仍然很年轻。

与流行的看法相反,白茶并不是因为它产生的淡酒而得名,而是在这些未开封的茶叶芽上生长的银色白毫(毛或灰尘)。白茶的加工开始于枯萎,再次像任何其他茶一样,但叶子不允许长时间氧化。这种茶的枯萎有时需要数天才能完成,并且经常导致叶子的含水量低于10%。

另一方面,氧化是处理各种茶的最大区别。它主要是指茶叶收获后允许多长时间暴露在氧气中。根据权利,茶叶氧化的时间越长,它变得越黑。白茶不是这种情况。

白茶的加工(或者更确切地说,缺乏)加上其非常短的氧化时间,使得酿造具有明显的细腻和新鲜感。大多数人认为白茶是加工最少的茶; 实际上也适用于绿茶。有许多不同类型的白茶(我们稍后会讨论),但大多数都采用类似的加工方法,只有很小的差别。

大多数在中国种植,但印度等其他国家; 特别是阿萨姆邦和大吉岭地区目前正在试验生产。最着名的白茶来自中国福建省,特别是福鼎,政和,松溪,建阳县。这些丘陵地带土壤肥沃,全年气候温和,雨量充沛,极大地促进了白茶的独特性。

白茶是什么茶类?看到这里,相信大家都已经是胸有成竹了吧!掌握茶知识,丰富我们精彩的生活,感谢大家阅读本站的文章!


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